Hecht auf asiatische Art
Zutaten:
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1
Hecht,
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1
Packung Asia Nudeln,
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Chinakohl,
-
Soja-Soße,
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Stärke,
-
Salz,
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Pfeffer,
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Curry,
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1
Glas Bambus-Sprossen,
-
1
Glas Sojabohnen-Keime,
-
2
Dosen Kokosmilch
-
Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
Den Hecht
filettieren und in kleine, mundgerechte Stücke
schneiden. Das Asia-Gemüse klein schneiden, dann die
Soja-Soße mit etwas Stärke, Pfeffer, Salz und Curry
anrühren und den klein geschnittenen Hecht darin ca.
20 Minuten ein legen.
Dann den Hecht aus der Soße nehmen und in der Pfanne
goldbraun anbraten.
Jetzt die Nudeln in etwas Salzwasser kochen und das
Asia-Gemüse anbraten
und wieder den Hecht hinzu geben. Nun die zwei Dosen
Kokos-Milch darunter rühren und alles zusammen kurz
aufkochen lassen.
Jetzt alles zusammen servieren.
Guten Appetit
wünscht
Karsten Kalweit
(SchwalmAngler)
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